帝国ホテル大阪
23階 中国料理【ジャスミンガーデン】
TEL06-6881-4884
（直通10:00〜21:30）では
10月20日（土）〜10月31日（水）
ランチ11:30〜14:30
ディナー17:30〜21:30
（ラストオーダー21:00）
上記の期間限定で
《収穫祭》をイメージした
かぼちゃなどの秋の味覚を彩り豊かに盛り付けた
ハロウィンスペシャルメニューを限定で提供
素材の味同士が絶妙に協栄出来うるラインまで
見事なまでに引き出しながら使用した料理達
もちろん視覚からも満足させられるコースです。
《コースメニュー》
・前菜六種盛り合わせ
・ふかひれの姿煮煮込み 南京ソース
・セミ海老の甘辛炒め香港スタイル
・鮑とカボチャコロッケのクリームソース
・薄切り牛ロースのオイスターソース炒め
（温野菜を添えて）
・蟹と茸の広東式イーフー麺
・本日のデザートとハロウィン小菓子
料金は15.000円
消費税込、サービス料別となっております。
順番に料理の方を見ていきますと
『前菜六種盛り合わせ』
・チャーシュー
・茹で海老
・牛蒡・人参を湯葉で包んだもの
・花咲クラゲ等
『ふかひれの姿煮煮込み 南京ソース』
シャンパンベースのかぼちゃペーストを使用。
折角のフカヒレに南京の味は
少し勿体無いなと思っていたのですが見事に良い方へと裏切られました。
微かに南京ぽさが出ているかなという
絶妙な使い方で結果としては大満足な味。
聞くところによると現地の方達は
意外にもガッツリと南京を入れての料理を食するとの事。
『セミ海老の甘辛炒め香港スタイル』
これは海老のあの食感を楽しむものだと思います。
身が大きくて食べた感が満載。
これだけでもこのコースを頼んだ価値があるだろうなあ。
『鮑とカボチャコロッケのクリームソース』
可愛いハロウィンデコのカボチャコロッケに
まいたけと青梗菜が添えられており
ソースを絡めて食べると思わず
美味いと言葉に出てしまいました。
『薄切り牛ロースのオイスターソース炒め』
（温野菜を添えて）
中華の牛肉料理の王道オイスターソース炒め。
温野菜のカットが立体テトリスっぽくて斬新でした。
『蟹と茸の広東式イーフー麺』
広東風らしい平打ちの麺。
『本日のデザートとハロウィン小菓子』
ジャスミンガーデンで人気のマンゴープリンと
ジャックオランタンに見立てた月餅
月餅の餡には
白いんげんとかぼちゃを使用。
この餡がかなり食べ易くて従来のより個人的には好みの味かも。
またこのデザートのビジュアルが本当に良いですよね。
敢えてハロウィンの言葉を使わないで
カボチャベースのコースがやっている事だけ伝えて
同行者を連れていくとこれ見てかなり喜んでくれるかもです。
料理は見事としか言えないですね。
ランチ・ディナーで
もしホテルレストランの中華コースをとお考えの方がいましたら
短い期間限定のメニューですので是非。
また帝国ホテル大阪内にある
他のカフェ・レストラン・ラウンジ等
ご利用の場合は下記の記事をご覧ください。
その他、詳しくはお店に直接の確認を！
《店舗概要》
【店舗名】
帝国ホテル大阪 23F
『ジャスミンガーデン』
【ジャンル・料理名】
中華料理・中華レストラン
【TEL】
06-6881-4884
（直通10:00〜21:30）
【住所】
大阪府大阪市北区天満橋1-8-50
帝国ホテル 大阪 1F
【営業時間】
ランチ11:30〜14:30
ディナー17:30〜21:30
（ラストオーダー21:00）
【定休日】
帝国ホテル大阪に準ずる
【交通アクセス】
ＪＲ西日本
大阪環状線『桜ノ宮』駅より徒歩6分
東西線『大阪天満宮』駅より徒歩10
高速電気軌道（Osaka Metro）旧大阪市営地下鉄
堺筋線『扇町』駅より徒歩10分
【店舗紹介サイト】
帝国ホテル大阪 （公式サイト）