《三ノ宮ディナー》ビストロ vinvin オイスター&ワインのレストランで晩御飯

2018年4月17日にグランドオープンしたばかりのお店。

つい最近に前を通った時があり
その時はちょうど改装中だったのですよね。
何が出来るのだろうかと話していたのですな。

店名にビストロが付いていますので
ジャンル的にはフランス料理になるのかな?

最近、各国の料理境界がかなり曖昧になってきていますよね。

予約して開店後すぐに入店です。

オイスター&ワインとも書いてありますので
牡蠣や貝類のメインのお店と思えば良いのでしょうか。

厨房の食材には当たり前のように牡蠣

そして野菜類も

今回の訪問はいつものW氏とです。
分かる人には分かると思いますのでサラッと流しましょう。

まずは『スティック野菜』
注文はしておりませんので付き出し扱いでいいのかな。

お皿がめちゃ綺麗ですよね。
流石に開店して間もないお店です。
傷がほぼ無いとこんなに光るのですな。

そして注文は
『いろいろ貝のstaub蒸し』

Sサイズ1280円(1〜3人前)
Lサイズ2280円(4人前〜)
白ワイン・ガーリック・バターと
アサリなどの2枚貝・ムール貝とそして本日の貝等を入れたもの。

案外、この手の料理にしては味がよく付いて濃いほうでしたね。
2人でSサイズをシェアしたのですが十分過ぎる量。

もう一つ頼みましたよ。
「穴子とさつまいもフィッシュ&チップス』980円
穴子は藻塩・さつまいもは特製蜂蜜バターをつけて食べます。

このさつまいものカットの仕方が斬新
そして特製蜂蜜バターがやたらと良く合います。

穴子も身がかなり付いているもの
これは是非頼んで欲しいです。

注文品を2つに付き出しで十分足りる量だと思いますよ。

特に『いろいろ貝のstaub蒸し』のLサイズは
容量がこの2倍になりますので注文時は注意を!

飲み物は
『ジンジャーエール』300円

これ辛味の強いやつですね。
大人な味のやつです。
食べる料理によってはめちゃ美味いのです。

その他メニューには
パエリエ・パスタそして肉料理などもあり。

詳しくはお店に直接確認を!

《店舗概要》
【店舗名】
オイスター&ワイン ビストロ vinvin 三宮店

【ジャンル・料理名】
オイスター料理・貝料理

【TEL】050-3313-5370

【住所】兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町5-7-6

【交通アクセス】
神戸市営地下鉄西神・山手線『三宮』駅より徒歩3分
JR西日本東海道本線(神戸線)『三ノ宮』駅より徒歩4分
阪急電鉄神戸本線『神戸三宮』駅より徒歩5分
阪神電鉄阪神本線『神戸三宮』駅より徒歩6分

【営業時間】
17:00~24:00
(ラストオーダー23:00)

【定休日】不定休日あり

【店舗紹介サイト】
ぐるなび

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