らーめん砦大阪 京町堀店 大阪メトロ肥後橋駅で貝白湯スープのラーメン

あさり・牡蠣・ほたて・赤マチ貝のエキスに

大豆の搾り汁・秘伝の塩だれ・香味油で作られた

貝白湯スープが売り

元々は長崎で圧倒的人気のお店。

更に3月から九州産の小麦を使った

自家製麺となり各ラーメンごとにあう美味しい麺へと進化との事

友人と行ったので折角だから何種類かをシェアすることに

オーダーは券売機で食券購入して行います。

では順番に見ていきましょう!

『元祖 貝白湯拉麺  砦』800円

煮玉子 +100円

お店の一番オーソドックスなタイプのものですかね。

チャーシューではなく

あえてのベーコン使いなどのこだわりラーメン

揚げネギ・特製の燻製マチ貝が堪らん一杯

そして

14時より20食限定の

『濃厚海老塩つけ麺』900円

煮玉子 +100円

正に濃厚なつけ汁

海老をかなり感じる事ができます。

シメは残ったつけ汁に

ダンクライス  150円で

バジル&トマトでイタリアーンな味へ

これが不思議と良く合う美味さ

ビジネス街の為

お昼時は太麺ゆえの茹で時間の関係により

注文を避けていて

14時以降のオーダーですが

本当に空いているなと感じた時だけ要相談

対応が出来る時もあるようです。

『貝出汁担々麺』900円

味玉 +100円

辛肉味噌に

あさり・ほたて,干し海老など

魚介類をふんだんに混ぜ使用

貝ベースの白湯スープとのコラボは

かなり中毒性のある味

カリカリのフライドポテトも合わさり

干し海老と一緒に混ぜて食べる食感は絶妙

最後は

4月13日より発売開始している

『ソフトクリーム』200円

実はソフトクリーム専門店も持っている会社なので

片手間で作ったのではない本気な一品

使っている熊本・阿部牧場の阿蘇ミルクは

ベルギーの食の祭典で三つ星を取ったもの

おっ!!!

こう来たかな食感とほんのりな甘さ

らーめん食べた後にはよく合いますな。

その他、詳しくはお店に直接の確認を!

《店舗概要》

【店舗名】らーめん砦大阪 京町堀店

【ジャンル・料理名】

ラーメン、担々麺、つけ麺

【TEL】070-6688-6289

【住所】大阪府大阪市西区京町堀1-10-10 

【交通アクセス】

大阪メトロ四つ橋線肥後橋駅より徒歩5分

【営業時間】

11:30~22:30(ラストオーダー)23:00

但し売り切れ次第終了

【定休日】不定休日

【店舗紹介サイト】

食べログ

※定休日・営業時間・金額等は訪問時のものです。

変更している可能性がありますので要確認。

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