佐用名物ホルモン焼きうどん専門店 こうちゃん
【TEL】078-380-4375
【住所】兵庫県神戸市中央区元町高架通2-216
【交通アクセス】
JR西日本東海道本線（神戸線）
『元町』駅より徒歩約10分
東海道本線・山陽本線（神戸線）
『神戸』駅より徒歩約9分。
阪神電鉄阪神本線『西元町』駅より徒歩約3分、
阪急電鉄神戸本線『花隈』駅より徒歩約2分
【営業時間】
ランチ11:30～14:00 (L.O.13:30)
ディナー17:00～23:00 (L.O.22:30)
【定休日】火曜日
【その他】ご予約は17:00~可能
何度も前は通っているのですが時間が合わずだったお店。
やっと行くことが出来ました。
場所は
モトコー3 神戸元町高架下/高架通り3番街
モトコー３番街の西端
頼んだのはもちろん「佐用名物ホルモン焼きうどん」900円税別
茶色いのを想像していたのですがサンプル写真では白。
実際はこちらが本来の姿でこれにタレを漬けて食べるのが作用流との事。
ニンニク・一味など好みで足すといいそうです。
希望ならタレを最初から絡めた茶色いタイプでも大丈夫です。
※お昼にはお得なランチセットがあり
佐用名物ホルモン焼きうどんに
ご飯・味噌汁・一品・香の物付きで
900円（お昼のセットだけ税込になっています）
食べた感想
う、美味すぎます。
お世辞抜きの美味さ。
完全に想像を裏切られた味でしたよ。
ホルモンという事で焼肉やてっちゃん鍋系を勝手にイメージしていました。
まずうどん自体がそのまま食べても満足。
そして味の秘密は
『醤油ベースと味噌ベースのタレにゆずを加え』←ココ
はい、柚子が確信犯の仕事しています。
あとは食べて下さい。
行って後悔はしないはずです。
別で『車エビとチーズのパリパリ焼き』650円税別も注文
噛むと中からエビの旨味が湧き出ます。
アレ？これもかなり美味いのですが・・・
他にも唆るメニューが沢山あり
後日に別の日のリピート注文
『ホタテ貝の醤油バター焼き』480円税別
このお店はいい意味での裏切られ方でした。
ご主人に近所の美味しいお店を教えて頂きました。
ひょっとして美味い店の数珠繋ぎになるのでしょうか。
そのお店はここ↓↓
青春ど真ん中（唐揚げ専門店）のページを見る
余談ですが私は大阪出身なので作用町と聞いて土地勘があまり無かったので調べさせて頂きました。
兵庫県下の町で姫路市の北西に位置し
最南西端の赤穂市の上の上郡町のもう一つ上です。
史跡としては戦国時代の織田と毛利の攻防の地
尼子家再興に燃えた山中鹿介の最後の地として知られる上月城跡があります。
兵庫県作用町HPを見る
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