《店舗概要》
【店舗名】
綾小路高倉 都食堂
【ジャンル・料理名】
【TEL】075-353-0385
【住所】
京都市下京区高倉四条下ル高材木町221-4
【交通アクセス】
阪急電鉄京都本線『烏丸駅』より徒歩１分
京都市営地下鉄『四条駅』より徒歩２分
【営業時間】
《月〜土曜日》17：30~23：30（LO23：00）
《日・祝日》17：00~23：00（LO22：00）
【定休日】無休
【その他】《PR》
【店舗紹介サイト】
※定休日・営業時間・金額等は訪問時のものです。
変更している可能性がありますので要確認。
本日
2020年２月６日（木）
京都・烏丸エリアにグランドオープン
古民家を改装した京町家和食ビストロ
炭火料理・すっぽんおでんとワイン
【綾小路高倉 都食堂】
看板のすっぽんおでんは
すっぽん出汁
京鰹節の削り節
野菜出汁 を合わせたこだわりの出汁
『厚切り牛タンわさびとフォアグラがけ』をオーダー
大きな牛タンを
優しく素材の味を存分に楽しめる出汁で
《御通し》
・しらすとカブの葉のかき餅
・湯葉の白和え
・ホタルイカの酢味噌
炭火串焼からは
『豚バラ京野菜サルサ』
壬生菜を豚で巻いたもの
野菜のシャキッと感を残して
豚肉の脂との融合を楽しめます。
『国産豚の美味しいとこ丸々
すっぽんゼリー寄せ』
これが本当に美味しいとこって感じで
肉の旨味が堪らなかったのです。
少しづつ口に運び噛み締めて食べました。
『京中（中勢以）の熟成肉』
こちらは
粉醤油
トリュフ塩
生七味 でいただきます。
料理は食べたもの全て満足。
素材の良さだけではなく味の方も申し分なくです。
飲み物は聴き慣れないものも多くメニューに
『亀甲宮（キンミヤ）檸檬サワー 甲類』を
ソフトドリンクも
アルコールが飲めない方も楽しめるようにと
お取り寄せ系でクラフトジュース等を多数の品揃え。
『アルプス信州 ももジュース』を頂きました。
その他、詳しくはお店に直接の確認を！