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兵庫県淡路市にある
建築家・安藤忠雄氏により設計されたリゾート施設
《淡路夢舞台》
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建築物でこれだけ魅せれるものなんだなとびっくりです。
その敷地内にある
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《ウェスティンホテル淡路》で
宿泊する機会を頂き行ってまいりました。
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ついた当日と翌朝に敷地内を見学。
これ一泊では隅から隅まで見れない規模でしたよ。
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安藤忠雄氏設計の「海の教会」や、
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淡路夢舞台温室「奇跡の星の植物館」では
リゾートウエディングもできたりします。
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この空間での結婚式はかなり幻想的ですよね。
宿泊した日のディナーは
ホテル2Fにあるフレンチレストラン
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ファンダイニング コッコラーレ スペシャリテで頂きました。
淡路島の食材を生かした
地産地消の料理を提供だそうで
今回は期間限定
淡路島サクラマスと淡路牛のコース
(要予約)を頂きました。
料理を順番に見ていくと
《amuse》
淡路島のビトーク
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メンチカツと言えば良いのですかね。
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初っ端からこれを出されて
コース全体の期待感はハンパないものに
《premier》
淡路島サクラマスのカルパッチョ
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キャビア フレッシュトマト バジル
《deuxiéme》
兵庫県・丹波産
蛍烏賊と白海老のアンサンブル
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《soupe》
春豆のムース
淡路島玉葱の冷たいスープ
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私は正直言うと冷製スープあまり得意ではないですがこれは美味しかったです。
《poisson》
淡路島の近海で水揚げされた鰆のポワレ
焦がし味醂の和風クリームソース
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魚の肉厚がかなりあり
口の中いっぱいに頬張れる幸せ
《viande》
淡路島の大自然が育んだ淡路牛のグリル
神戸の芳醇な赤ワインソース
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これが牛肉の方のメインですね。
やはりメインが魚・肉の2つで
こんなの出されたら堪りませんな。
大満足なコースですよ。
それに
ホテルめいどの焼きたてパン
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デセール ア・ラ・メゾンとして
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フリーズドライイチゴ
淡路ミルクのレジェート
ヒュウガナツ
若桃・他等が盛られた一皿も
また
淡路島のクラフトビール『あわぢびーる』を飲むことが出来ます
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ラムネなんかもあったりで
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ホテル内の売店にも売っていたから
お土産にも良いかもですな。
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部屋でもパシャりと
そうそう
泊まったホテルの部屋は
全室37㎡以上で
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ベッドはシモンズの
ウェスティン ヘブンリーベッドを使用の快適な寝心地
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そしてアクセスなのですが
実は大阪~神戸(阪神間)から
気軽に行ける距離で
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なんと
大阪から車で60分
神戸なら車で30分
さらに加えると
京都から車で約1時間40分
姫路から車で約50分で着く場所
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日帰りでも十分に行くことができるのですよね。
※交通状況により時間が前後しますのでご注意。
近くでこんなところがあったなんてと思いませんか
大型連休も間近
是非とも予定に入れみてはどうでしょうか?
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その他、詳しくはお店に直接の確認を!
《店舗概要》
【店舗名】
ファンダイニング コッコラーレ スペシャリテ
【ジャンル・料理名】
フレンチレストラン
【TEL】0799-74-1111
【住所】兵庫県淡路市夢舞台2番地 ウェスティンホテル淡路 2F
【交通アクセス】
JRの新神戸駅・三ノ宮・西明石・舞子駅よりより高速バスのご利用が可能
【営業時間】
ランチ 11:30~14:30
ディナー 17:30~21:00
※平日ランチは前日までに要予約
【定休日】無休(ウエスティンホテル淡路に準ずる)
【その他】
クレジットカード使用可能
予約可能
32席
【店舗紹介サイト】
※定休日・営業時間・金額等は訪問時のものです。
変更している可能性がありますので要確認。