有馬温泉・元湯 古泉閣はなれ 慶月で精進料理の懐石式コース

有馬温泉の老舗旅館
独自で温泉の源泉(元湯)を所有する

有馬温泉・元湯 古泉閣》

自家泉源を所有する真の元湯旅館《古泉閣》のある有馬温泉
千三百余年の歴史を誇る日本三古泉の一つ。
また日本三名泉の一つ選ばれた泉質の良さでもあります。

岩風呂は創業以来そのままの姿
泉源から源泉掛け流しの新鮮な金泉が注がれています。

今秋(2018年9月)、
はなれにある精進料理を提供する
【慶月】が40年ぶりにリニューアル

それに伴って
試食会へ参加させていただきました。

離れの敷地入り口から
庭園の奥深くに建物がありです。

建物内は純和風で大人数でも収容出来る広さ。

メニューは細かい説明は割愛。

代わりに
お品書きの画像を添付させていただきましたよ。

以後、料理の画像と共にお読みください。
※順不同ですのでご注意

まずはもちろん精進料理ですので
生き物を材料として基本使っておりません。

肉や魚などを使わず
野菜を昆布出汁での味付けで和食器で供します。

色彩豊かな食材と
素晴らし過ぎる味付け

料理もかなりな品数でした。

1人で食べきるには十分過ぎる量です。

精進料理という枠組みの中で語ると
多彩な種類と惜しげも無く使われる数々の食材たち。

心のどこかに背徳感すら芽生えそうな料理。

食べ終わってから
使われていた食材に好き嫌いが多かった事に気付きました。

それすら忘れさせるぐらいのクオリティ。

最後は
・水物(旬果)

・薄(甘味)で〆となります。

終わりまで楽しめる単調にならない味付け。

味覚の季節《秋》にて40年ぶりのリニューアルには
本気度が溢れ出していましたよ。

宿泊ではなく
『精進懐石』のみでの利用ですと
温泉入浴一回付きで8640円となっております。
(※前日までの予約が必要です。)

また昼食限定の別メニューが温泉入浴一回付き
(1日限定15食)3024円よりございます。

尚、
お料理の方は予告なく変更となる可能性がございますので
事前の確認をお願いいたします。

その他、宿泊付きのプランなど
詳しくはお店に直接の確認を!

《店舗概要》
【店舗名】
有馬温泉・元湯 古泉閣はなれ 慶月

【ジャンル・料理名】
精進料理、そば、懐石・会席料理

【TEL】0120-300-000

【住所】兵庫県神戸市北区有馬町1455

【交通アクセス】
神戸電鉄有馬線有馬温泉駅』より徒歩6分

【営業時間】
《昼の部》11:00〜16:00
(ラストオーダー15:00)
《夜の部》17:00〜21:00
(ラストオーダー19:30)

※土日祝・お盆・お正月等繁忙日は
11時30分~と13時30分~の2部入替制

※夕食はご利用日の
午後5時までにご予約ください。

【定休日】不定休(本館・古泉閣の休館日に連動して休み)

【店舗紹介サイト】
有馬温泉・元湯 古泉閣公式サイト

古泉閣公式サイト内《慶月のページ》
※定休日・営業時間・金額等は訪問時のものです。
変更している可能性がありますので要確認。

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