鯛出汁らーめん 琴ね（KOTONE）
【TEL】06-6463-9800
【住所】大阪府大阪市此花区西九条3-14-15
【交通アクセス】
阪神電鉄阪神なんば線『西九条駅』徒歩より２分
JR西日本大阪環状線『西九条駅』徒歩より２分
【営業時間】11:00～22:00
(ラストオーダー21:30)
【定休日】火曜日
【その他】禁煙
場所はJR・阪神西九条駅からすぐ。
JR大阪環状線だと思っていたのですが阪神電鉄なんば線の方の高架下だったみたいです。
注文は
『鯛出汁 塩ラーメン』690円
店の説明では
宇和島の真鯛を使用した深みのあるスープとモンゴル岩塩をはじめ独自のブレンドで旨味を引き出したらーめん
素材の味を引き出しているので無化調でも美味しく召し上がっていただけます。
14番平打ち中太ちぢれ麺使用
ちゃあしゅうめんに変更950円
普通のままで行きました。
17時からの平日限定のセットメニューがあり
『国産骨付き唐揚げ』（２個）セット930円を注文
それに加えて
『無添加餃子』（６個）単品280円
ラーメンの種類は他に
『鯛出汁 醤油らーめん』690円
お店の説明↓
選りすぐりの醤油を何層にも重ね熟成させ
宇和島の真鯛を使用したスープに
合わせ味に奥行きを出したらーめん
隠し味の柚子の風味が食欲をそそります。
24番細麺使用
ちゃあしゅうめんに変更は950円
『汁なし umi出汁ソバ』690円
お店の説明↓
天然魚介出汁、天然もろみを使用した再仕込醤油、特製オイルと絡めた油ソバ、薬味との相性は抜群
お好みで「無添加酢」をかけてお召し上がりください。
平打ち中太ちぢれ麺使用
ちゃあしゅうめんに変更950円
『甘海老味噌らーめん』
『鯛出汁鶏白湯らーめん』てのもあり。
食べたラーメンは
らーめんのスープは全くいらないことはしていない素材が勝負的な味
なので味はかなりあっさりです。
煮干しメインとかの魚介系とはまた違った味ですね。
それだけにレアチャーシューの裏切り感が半端ないwww
あっさりさを補う感じです。
唐揚げもいい味付けだと思います。
らーめんの味が控えめなので組み合わせたらいいですね。
この唐揚げを食べるとメニューにある『レアかつ』がすごく気になります。
麺は個人的に細麺でも食べてみたいな。
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