ウェスティンホテル大阪
４階『花梨の間』の開催された
うどん県《香川県》主催の
オリーブ植栽110周年記念
「さぬきうまいもん祭りin大阪」
去年も参加のチャンスはあったのですが
個人的にブログのスタンスとズレてしまうかなって
参加を断念していたフェア。
イベント等へ参加の機会も増えてきていますので
頑なにこれって自分で縛りを入れることはやめて
今年は参加することに。
行ける機会を頂いた事を
素直に感謝しなくてはってやつです。
最近は関西圏以外での話も
ちょくちょく頂いたりすることもあったりします。
なので
その内、ブログ内にある関西縛りと思わせる文字も
コソッと消してしまおうと密かに計画中 笑
そんなこんなで張り切って参加をしてきましたよ。
主催者側の挨拶から始まり来賓の紹介
そして今回の
メインはオリーブを餌に育った食材。
そして実演ありの讃岐うどん
・オリーブオイル
・ハマチ
・鶏
・豚
・牛
の生産者の方々が登壇で紹介されそれぞれPRも
その後に食事が開始
料理は
香川県産の食材をふんだんに使って
ウェスティンホテル大阪が担当
毎年ビュッフェ形式だったそうなのですが
今回はコースでの提供
メニューはこちらを参考に！
メインが肉３種と魚だけに
かなり豪勢なものとなっておりましたよ。
まずは
前菜の盛り合わせ
オリーブハマチをメインに使ったお皿
オリーブオイルドレッシングも悪く無いですが
なによりも身が美味しいかった
これわさび醤油でも食べたかったなあ。
オリーブ地鶏メインのお皿
これがかなりのボリューム
レストランで頼んだら
これだけで普通に出てくるメインの量より多いと思います。
オリーブ夢豚をメインに使ったお皿
こちらも
炭火香焼きやカツ・豚皿
カツが一番調理法としては好みでした。
オリーブ牛
美味しかったあ！
肉自体の旨味があ！！！！
脂身が！！！！って
何もつけなくても美味しく頂けます。
デザートもありましたよ。
香川県産のオリーブ抹茶と
さぬきゴールドキウイを使ったもの
そして最後に讃岐うどん
出汁に肉の旨味がたっぷり
久々にうどんの出汁食べて
《うまぁい》って口に出しました。
来年もあるのかなぁ
機会があれば是非また来たいなあ。
今回の食材の詳細は下記のサイトを参考に。
うどん県の県産品紹介ポータブルサイト
「LOVE さぬきさん」公式WEBサイト