御座候 （ゴザソウロウ）三ノ宮駅店
【TEL】078-392-1118
【住所】兵庫県神戸市中央区加納町4-1-1 JR三ノ宮駅西口 2F
【交通アクセス】
阪急電鉄神戸本線『神戸三宮』駅より徒歩１分
JR西日本神戸線『三ノ宮』駅より徒歩１分
神戸市営地下鉄西神・山手線『三宮』駅より徒歩４分
【営業時間】
[月～土] 10:00～22:00
[日・祝] 10:00～20:00
【定休日】無休
【その他】カード使用不可
大判焼きの専門店です。
場所移転したのですかね。
ここに前からあったのかな。
確か前は別のところにありましたよね？
今は阪急とJRの乗り口の間なのでいつもかなり並んでいます。
関西だけと思っていたのですが全国展開していますね。
77店舗もあるみたいですよ。
本社は兵庫県姫路市。
ちなみに大判焼きと今川焼は一緒のものです。
大判焼きが全国区で一般的であり今川焼はどちらかというと関東での名称とのこと。
お店はテイクアウトのみ
一個85円税込
※原材料に小麦を含みます。
※生地に卵は含まれておりません。
『赤あん』と『白あん』があり
私は赤あん派なのですが良い機会だと思い白あんも購入
持ち帰りはこの柄の袋に
こんな感じで外からの見分けはほぼ付きません。
なのでどちらか区別がつくように白あんの方にシールを貼ってくれました。
帰って冷めたのを温める方法が書いてありましたので要約。
電子レンジでの温め過ぎは
あんが熱くなり火傷の原因なので注意。
また砂糖が焼けて小豆の風味が無くなるそうですよ。
基本の温め方としては
①ラップで包んで600Wの電子レンジで25〜30秒ほど温め
②その後ラップを外してトースターで１分ほど焼くとパリっと焼けるそうです。
生ものなので当日中にお食べください。
食べきれなくて冷凍庫で保管する場合は
一個ずつラップで包み冷凍しなるべく早くお召し上がりください。
解凍する場合は常温での自然解凍がおすすめ。
解凍後は上記方法で温めてくださいとの事。
そして温め方にこだわるのならば
もち網にのせ
弱火であんが暖かくなるまで
じっくり、じっくり。
縮んでだんだん丸っこくなるのを愛でながら焼くと
カリッとしたの食感、小豆の風味が別格になるそうです。
【愛でながら焼く】←この文にお店の《あんこ愛》が詰まっていますね。
詳しくはお店に直接確認を！！
このお店の【公式ホームページ（HP）】を見る