日本が誇る伝統のひとつである抹茶
「魅せる」「点(た)てる」「食す」と
「空間から料理までデザインする」をコンセプトに、
文久元年創業、京都宇治の老舗茶問屋
「北川半兵衛商店」の宇治抹茶を使用
料理にカタチを変え伝統・文化を繋げていく宇治抹茶専門店が
2018年8月25日（土）大阪は淀屋橋に
11時よりオープンとなります。
前日の24日に
試食会及び内覧会へと参加させていただきましたのでご紹介。
四人で行っていたってこともあり
色んなものが頼めましたので画像もたっぷり
うーん、
どうしようかな？
これは
記事を分けましょうということで
カフェ飯系は関西グルメガイドブックの方へ
こちらは当記事
下の方にあるリンクをクリックで読むことができます。
そして
一般的カフェメニューは
こちらへと分けることに。
カフェメニューで食べたものは
〜炙りみたらし団子〜
『白玉みたらし団子』480円
店の説明を引用すると、
「白玉屋の老舗『白玉新三郎』の
国産水稲もち米100%を使用し、
もちもちに仕上げた白玉団子に、
丹波産黒豆きな粉をたっぷりとかけました。
さらに、宇治抹茶をふんだんに練り込んだ
抹茶白玉団子にはみたらしだれをたっぷりと」との事。
ドリンクは『抹茶黒蜜ラテ』580円
『水晶の雫』400円
まるで水晶玉のように透き通り、
清涼で涼やかさを感じさせる「水晶の雫」
黒蜜と丹波産黒豆きな粉わ添えた
賞味期限わずか30分という儚くもみずみずしいスイーツ
これは見た目が
ただ綺麗ってだけではないですね。
かなりなおすすめです。
緑茶は注文を受けてからドリップしますので
お時間10分ほどかかります。
そして
『宇治抹茶スフレパンケーキ』780円
宇治抹茶をたっぷりと練りこんだパンケーキの生地に
白玉屋新三郎の白玉とみかん、あずきをトッピングした和のパンケーキ
ふわふわでしたよ。
画像はこちらのInstagramにアップしたものでご覧下さい。
これ安くないかです？
『CHEESE CAKE』
〜生チーズケーキ〜
種類は
『ほうじ茶ティラミス』580円
『宇治抹茶ティラミス』550円
「いちごとクリームチーズのミルフィーユ』680円
『黒豆ときな粉ティラミス』480円
『旬のフルーツティラミス』680円とあり
選んだのは宇治抹茶ティラミス
そして、カフェ飯系では
・炙り黒糖いなり
・そば茶寿司
・おばんざい９種と茶そば御膳
などを注文
こちらは上記の通り姉妹サイトに書かせて頂きました。
『OMATCHA SALON 淀屋橋（オマッチャ サロン）大阪淀屋橋の宇治抹茶専門店でカフェごはん』
をクリックしていただくと読むことが出来ます。
その他、詳しいことはお店に直接の確認を！
《店舗概要》
【店舗名】OMATCHA SALON 淀屋橋
【TEL】06-6226-4411
【住所】大阪市中央区道修町3-5-11 OMEビル1階
【交通アクセス】
高速電気軌道（Osaka Metro）旧大阪市営地下鉄
御堂筋線『淀屋橋』駅より徒歩４分
堺筋線『北浜』より徒歩６分
四つ橋線『肥後橋』駅より徒歩６分
京阪電気鉄道京阪本線『淀屋橋』駅より徒歩４分
中之島線『大江橋』駅より徒歩７分
【営業時間】
11：00～23：00
（日曜日・祝日は21：00まで）
ランチタイム11：00～15；00
【定休日】無休
【店舗紹介サイト】
公式ホームページ（HP）
※定休日・営業時間・金額等は訪問時のものです。
変更している可能性がありますので要確認。